月替わりお献立

睦月ランチ 御献立「新春のおもてなし」
一、祝八寸
 
    鶴
松 笠烏賊
 竹 千社唐味噌漬け
  梅・長芋甘酢漬け
  羽子板
猪口、数の子松前漬け 
 海老艶煮 黒豆金箔
 日の出サーモン
一、お 椀
お雑煮椀
焼餅 鶏肉 牛蒡 人参 芹
一、お造り
本日のおすすめ鮮魚
一、焼 物
鰆味噌柚庵焼き
金柑蜜煮 雪輪蓮根 /dd>
一、煮 物
蟹東寺巻き
梅人参 青味
一、食事
紅白蕎麦
一、香の物
雅香
一、水菓子
焼き林檎のカスタードプリン

一月 御献立 (一万円)
一、箸初め
柚子釜盛り
 福叩き身 海老味噌 菜の花
一、祝 肴
  
    鶴
松・笠烏賊 竹・千社唐味噌漬け 梅・長芋甘酢漬け
  羽子板
猪口、数の子松前漬け 海老艶煮 松葉黒豆 日の出サーモン
一、御 椀
清まし汁 紅白蛤真薯
 神馬草 二十日大根 大根柚子
一、お造り
本日のおすすめ鮮魚
一、煮 物
蟹東寺巻き 鱶鰭 梅人参 青味
一、家喜物
金目鯛雲丹焼き 酢取り生姜
 秋田牛ヒレ肉 海老芋 雪輪蓮根
一、温 物
焼き鱈白子茶碗蒸し 鼈甲餡
 浅葱 生姜
一、食事
鯛の炊き込みご飯
 赤だし味噌汁
一、香の物
雅香
一、水菓子
大福 果物添え
一月 御献立 (八千円)
一、祝八寸
松・笠烏賊 竹・千社唐味噌漬け  梅・長芋甘酢漬け
海老艶煮
黒豆金箔 日の出サーモン
一、お 椀
お雑煮椀
焼餅 鶏肉 牛蒡 人参 芹
一、お造り
本日のおすすめ鮮魚
一、焼 物
赤魚重ね焼き
 青梅甘露 金時生姜
一、炊き合せ
蟹黄味煮 常節
 海老芋 新筍 青味
一、強 肴
和牛ロース
 河豚の橙焼き 白髪葱
一、食事
鯛の炊き込みご飯
 赤だし味噌汁
一、香の物
雅香
一、水菓子
大福 果物添え
一月 御献立 (五千円)
一、前菜 猪口、
・数の子松前・梅長芋酢漬け・常節・新筍海老味噌焼き・豚肉の蓮根挟み揚げ
一、お 椀
お雑煮椀
 焼餅 鶏肉 牛蒡 人参 芹
一、お造り
本日のおすすめ鮮魚
一、焼 物
合鴨葱味噌焼き
 金柑蜜煮 金時生姜
一、蒸 物
海鮮蒸し 蟹貝柱餡
一、揚 物
海老のライスペーパー包み
 公魚 茄子 青味 卸したれ
一、食事
紅白蕎麦
一、香の物
雅香
一、水菓子
焼き林檎のカスタードプリン

 

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